「蒸し寿司」なるものを発見！「これ」がある店の強み。

石材店繁盛記 〜365ブログ〜
2026年4月11日、172日目(+89)

 

一昨日、昨日と2日間、
高知へ石材関係の方と研修へ。

 

お世話になった先輩方も多く
とても充実した2日間！

 

福岡と高知は、
一日に2往復やけど、
飛行機が飛んでいてありがたい。

 

少し早めに到着し、時間があったので、
地元らしい昼ご飯を、
と思い、スマホで調査。

 

すると、

「高知蒸し寿司」

なるものを発見！

 

初耳やったので、
お店を調べると、近くのお寿司屋さんが出てきた。

 

 

注文して、
しばらくすると、名物が登場。

パッと見、ちらし寿司のような。

 

早速食べてみると、
アツアツに蒸された、
ちらし寿司って感じ。

 

食べすすめると、
せいろが敷いてあり、

ウナギのせいろ蒸しみたいな
名物なんだと納得！

 

帰りがけ、お店をよ〜く見てみると、
「むし寿し」の、のぼりが。

やっぱり、名産とか、
そのお店ならでは、があるのは強いよね。

 

「高知に来たら、これを食べてみて」
と言えるものがある。

 

それだけで、
お客さんが選ぶ理由になる。

 

 

石材店でも同じなんやないかと思う。

 

「この地域で、この石なら任せてください」

「地域で唯一、これを取り扱っています」

 

こんな「うちならでは」があると、
お客さんに選ばれやすくなる。

 

 

何でも出来ます、より、

 

「これだけは負けません」

 

があるほうが、
強いんやね、きっと。

 

 

高知の蒸し寿司、
初めての体験やから、
記憶に残った～！

 

そして、仕事の面でも、
「これならっ！」と言えるものを

 

もっともっと、
磨いていきたいと思った昼ご飯やった！